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キスの昆布締め刺身 魚料理と簡単レシピ キス料理は、鮮度が良ければ刺身、そして塩焼き、天麩羅、南蛮等が美味しいです。 上品な白身魚ですので天麩羅が非常に美味しいですね。 刺身にする時は、糸造りか削ぎ造りにすることが多いですが、身に水分が多く柔らかいので昆布〆にすると水分が抜けると共に、昆布の旨みが入って非常に美味しいです。キスのちょい投げをしているとまれに大型魚もヒットするので、驚かされることも多々あります。 7．田辺市 新文里(しんもり)漁港 田辺市内でも芳養（はや）堤防の次に舗装が新しい堤防です。キス科 Sillaginidae 科の概要 多くの種で体は細長い。 臀鰭は2棘。 背鰭は2基に完全にわかれる。 インド洋から西太平洋の沿岸域に生息し、5属34種が知られ、日本には5種が生息するが、日本の本州から九州に分布するのはシロギスが多く、アオギスは近年 魚 に関係する漢字 あなたはいくつ読めますか 鮎並 あいなめ 鶏魚 いさき 親美姫 おやびっちゃ 間八 かんぱち 氷下魚 こまい 蜆 しじみ 海象 せいうち 鯰 なまず 海星 ひとで 鮪 まぐろ 鯏 浅利 あさり 鯵 あじ 鮎 あゆ 鮑 あわび キス 魚